Balsamico Essig im Öko-Test
Was ist Balsamico?
Balsamico ist ein aus Essig und Traubenmost gemischtes Produkt. Es schmeckt süßer als reiner Essig und passt gut zum italienischen Nationalsalat Tomate-Mozzarella. Besondere Balsamessige werden in Italien hergestellt: in der Region rund um Modena und in der Reggio Emilia
Mit seinem süßlich-säuerlichen Geschmack und der typischen dunkelbrauen Farbe zählt Balsamico zu den beliebtesten und vielseitigsten Essigsorten. Er verfeinert Salate, Marinaden, Fleischgerichte und gegrilltes Gemüse und passt sogar zu verschiedenen Süßspeisen, etwa in Kombination mit Erdbeeren.
Heller und dunkler Balsamicoessig: Beide Sorten sind mittlerweile Bestandteil vieler Rezepte geworden
ÖKO-TEST testet Balsamicoessig: Nur zwei Produkte mit exzellentem Geschmack
https://www.chip.de/news/OeKO-TEST-teste..._183679509.html
Nun, ich kaufe eine mittlere Preislage. Gut zu wissen, dass keiner schädliche Stoffe enthält. Das mit dem Geschmack ist ja auch Geschmackssache.
Ohne Balsamico Essig würde uns die Linsensuppe nicht schmecken, Mozzarella beträufele ich auch gerne damit. Gekauft wird die mittlere Preisklasse.
Und wenn nur ich Balsamico mögen würde und GG überhaupt nicht : ich würde ihn natürlich trotzdem kaufen.
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