Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln
Man nehme für 2 Portionen:
500 g Rosenkohl
100 g durchwachsenden Speck
1 Mittelgroße Zwiebel
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Rosenkohl putzen, 5 Min kochen.
Danach bei abgestellter Herdplatte (Elektroherd) noch ca. 5 Min. ziehen lassen.
Den Speck würfeln, die Zwiebel in feine Viertelringe schneiden.
Speck in einer Pfanne langsam auslassen, dann herausnehmen und beiseite stellen. Butter auslassen. Zwiebel und Gewürze zufügen, vermischen und 10 Minuten zugedeckt weitergaren - gelegentlich wenden.
Dann den Rosenkohl und Speck dazu geben, ca. 5 Min. unter Wenden "bräteln" lassen.
Eri, es geht auch ohne Speck.
So mache ich Sauerkraut. OK, dann mal mit Rosenkohl, den moegen meine Tochter und ich sehr gerne.
Was machst du mit dem Kochwasser vom Rosenkohl? Ich finde immer, es ist schade um Gemuesewasser
Rosenkohl gibt's bei mir Weihnachten immer mit Pute. Meine Besucher lieben Rosenkohl, geht weg wie warme Semmeln. Bisher habe ich ihn nur mit Bruehwuerfelwasser gekocht und werde es diesmal so wie Du machen, Lotta. Schneidest Du den Rosenkohl in die Haelfte? Ich lasse ihn immer ganz.
- Herzlich Willkommen im Seniorenforum50plus
- Themenforum
- Leben im Alter
- Rente
- Vorsorgevollmacht, Betreuungsvollmacht, Testament
- Leben im Alter allgemein
- Haushalt + Wohnen
- Kulinarisches
- Fleisch- u. Geflügel
- Fisch, Meerestiere
- Kartoffel-, Nudel-, Reisgerichte
- Kuchen, Desserts, Süßes
- Salate, Gemüse, Suppen
- Beilagen, Snacks, Pizza, Brot
- Diabetiker Rezepte, auch zum Abnehmen geeignet
- Sonstiges
- Computer
- Recht und Gesetz
- Verbraucher Informationen
- Wissenschaft und Forschung
- Umwelt und Klima
- Aktuelles Zeitgeschehen
- Hobby und Freizeit
- Filme und TV
- Spielfilme, Trickfilme und Dokumentationsfilme
- Film- und Fernsehschauspieler
- TV-Serien
- TV und Film allgemein
- Oldies-Musikforum - Oldies but Goldies
- Oldies-Interpreten-Wiki
- Oldie-Song des Tages
- Musik Allgemein
- Oldies - Musik der 50er Jahre
- Oldies - Musik der 60er Jahre
- Oldies - Musik der 70er Jahre
- Oldies - Musik ab der 80er Jahre
- Country Music
- Blues
- Finger Style Guitar: Blues / Ragtime
- Folk, Weltmusik u. Klassik
- Deutsche Oldies Schlager und Songwriter
- Musiker - Hobbymusiker
- Spaß u. Unterhaltung
- Humor
- Spielhalle
Jetzt anmelden!
Jetzt registrieren!