Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#1 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Hab es selbst nicht ausprobiert, aber eine Bekannte und die war begeistert und kauft nie mehr Eiscreme. Man braucht für die einfache Eiscreme nur zwei Zutaten. Eismaschine überflüssig. Geht sehr schnell.
Wenn man geschlagene Sahne und gezuckerte Kondensmilch (ungezuckert geht nicht) miteinander verrührt hat man... Eiscreme.
Das unten ist das Grundrezept.
Da kann man natürlich ganz nach Geschmack diverse Eissorten draus machen.
Pürrierte Früchte, Erdbeeren oder sonstige schon ist das Fruchteis fertig.
Oder Schokopulver (das man für heisse Schokolade nimmt), oder Nutella drunter und schon hat man Schokoladeeiscreme.
Kreationen ist keine Grenze gesetzt.
Zutaten für Basis: 450 ml Schlagsahne kalt, 400 ml gesüßte Kondensmilch gekühlt
Zubereitung: Sahne schlagen, Kondensmilch dazu geben und nochmal kurz leicht schlagen.
Die gewünschten Zutaten (püriertes Obst/Beeren, Nutella, Schokopulver oder ähnliches) drunter heben.
Man kann gleich verschiedene Eiscreme-Sorten machen.
Im Tiefkühlfach mindestens 6 Stunden einfrieren lassen.
Vor dem Servieren kurz antauen lassen, damit es sich besser portionieren lässt.
Bluesmac
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gelöscht
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#2 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Hi Rika, da ich ein Eisfetischst bin, habe ich früher auch viel Eis gemacht.
Hast du schon mal probiert, die gut gekühlte, also sehr kalte Kondensmilch separat zu schlagen? Die wird richtig luftig.
Und dann mit der geschlagenen Sahne vorsichtig verrühren
Bei Schokoeis hab ich immer Schokopulver ungezuckert in etwas (warmer) Milch auflösen und wieder erkalten lassen und am Schluss darunter gerührt.
Da Kondensmilch ja einen eigenen Geschmack hat, eignet sich besonders Schokolade. Das ist dann richtig sämig, milchig. Ein Traum.
Leider schmeckt das Eis nach mehr und so 1,5 Liter Eis halten bei mir gaaar nicht lange.
Der Eismac
#3 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Cindy
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#4 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#5 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#6 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#7 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#8 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Das Rezept klingt leicht und lecker und die Zutaten habe ich meistens im Haus. Vielleicht probiere ich es mal aus, aber meiner Eisdiele ein paar Straßen weiter werde ich nicht untreu werden. Besonders das Spaghetti -Eis dort liebe ich.
Karin
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gelöscht
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#9 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Ich habe leider nie Sahne im Haus, ausser ich weiß dass ich sie für was Bestimmtes brauche.
Aber am Samstag kaufe ich welche, das probiere ich glatt mal aus - und zeige dann auch das Ergebniss.
(Da wird sich mein Sohn freuen!!)
Wir haben auch eine wirklich gute Eisdiele im Ort, aber das reizt mich zum ausprobieren.
Dankeschön für die gute Idee
#10 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#11 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Molly
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#12 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#13 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Super Rezept, schnell gemacht.
Für die Kinder hab ich früher Fruchtzwerge eingefroren. Das mochten sie gerne als Nachtisch-Eis.
#14 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Karin
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#15 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Rika, dein Eis liegt bei mir grade im Froster
Heute früh war ich einkaufen und hab es nicht vergessen, Sahne und Milchmädchen mitzunehmen.
Mein Sohn hat sich sehr gefreut, er kocht zwar nicht mit mir, aber er will immer dabei sein und mitmachen, wenn ein Teig zusammengerührt wird.
Er hat dann noch seine eigene Kreation eingebracht:
noch dazu ... 200g Nutella, 5EL Kakao, 1EL Honig und 1 Gläschen von seinem speziellen Rum, den er sich vom Fass abfüllen lässt und daheim noch ein paar Monate mit einer Vanilleschote ruhen lässt! (Eine Ehre, denn normal darf ich seinen Rum nur selten zum Kochen nehmen ... hahahaa)
So, und heute am frühen Abend wird dann geschlemmt.
Übrigens:
die Creme schmeckt auch so total lecker, ohne einfrieren.
#16 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Karin
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#17 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#18 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Dann kann ja nix schief gehen.
Eine Bekannte hat mir erzählt sie tut ganze Beeren mit rein. Oder wenn sie gerade keine hat Rosinen mit Schoko.
Man kann auch Vanillepudingpulver (Instantpudding) rein rühren wenn man Vanilleeis möchte.
Da ist der Kreativität keine Grenze gesetzt.
Karin
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gelöscht
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#19 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Ich merke mir das Grundrezept auf jeden Fall.
Da ich nie gezuckerte Kondensmilch brauche, hatte ich erst Angst, dass ich gar keine kriege - hab auch noch nie eine gesehen.
Aber umsonst, ein ganzes Regal stand voll davon, ist mir nur nie aufgefallen.
Ich mag nicht so gerne Brocken oder Beeren im Eis, also ganze Beeren tue ich nicht rein.
Aber eine Variante mit Joghurt möchte ich mal machen, oder/und mit Melonensaft.
Jetzt freue ich mich schon sehr, dauert aber noch - Moment ... ca 4 Stunden.
Später, wenn die Meute wieder heimkommt, gibt es Mittagessen. Heute gebratenen Fisch und Süsskartoffeln.
Und dann ... tataaaaaaaaaaaaaaaa Rika-Eis!
#20 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Karin
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#21 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#22 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Karin
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#23 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
#24 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
Mach gerade einen Test.
Ich hab einen Schaumkuss - Schokobussi - Ne-Kuss in einen Gefrierbeutel gesteckt, zugeklammer und ins Gefrierfach gelegt.
Bin gespannt was draus wird wenn er gefroren ist.
Übrigens ein noch einfacherer Trick für leckere Eiscreme:
Tiergefrorene Sahnetorte nicht auftauen.... ist eine leckere Eiscreme!
Karin
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#25 RE: Leckere Eiscreme ohne Eismaschine ganz leicht u. schnell selbst machen
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