Pfannkuchen Ideen
Pfannkuchen kann man in unzähligen Variationen zubereiten. Süß oder deftig, je nach Geschmack.
Wenn Ihr eine gute Füllung kennt schreibt es hier rein. :twinkle"
Die "herkömmlichen" Rezepte kennt ja jeder. Mit Marmelade gefüllt oder mit Schinken und Käse.
Aber man kann noch viel mehr machen mit den leckeren Dingern.
Ich liebe zum Beispiel die Apfelfüllung. Ich drücke Apfelscheibchen in den Teig beim ausbacken und bestreue die Pfannkuchen dann mit etwas Zimt und Zucker.
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Einfach den Pfannkuchen mit einer leckeren Sauce bestreichen (Sc. Bechamel mit Kräutern, Bratensauce oder etwas ganz anderes).
Dann den Pfannkuchen einrollen und die Rolle dann in Scheiben schneiden. Die Scheiben um einen Salat schön anrichten.
Einfach aber lecker.
... o die Pfannkuchen mit Chilli con Carne bestreichen, rollen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einen Holzspieß stechen und eventuell an einem Salat reichen.
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Im Frühling Kräuter-Pfannkuchen mit frischem Spargel eindrehen. Dazu eine Sauce Hollandaise reichen.
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Einen süßen dünneren Pfannkuchen (mit Zucker) zweimal zusammenklappen, so daß man in eine Tasche Vanilleeis mit einem Spritzbeutel spritzen kann.
Aus einreduziertem Orangensaft, Orangenspalten und "Grand Manier" vorher eine Sauce machen. Diese erkaltete Sauce um den Pfannkuchen geben und mit gerösteten gehobelten Mandeln bestreuen.
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